飲料・食品・サプリメント

麺のコシ・弾力性の改善

新潟式柿渋を小麦粉に添加することにより、ラーメン麺のコシを強くすることに成功した。麺や餅の湯どけを軽減する効果がある。

 

悪酔い防止・軽減